Divinando
Offerta!

Zisola Nero D’Avola 2013

24,00 15,00

Disponibilità:

5Disponibile

Descrizione breve

Confezione da 5 bottiglie da 750 ml cad.

Disponibile

Categories: , Tag: Produttore:
Condividi:

ZISOLA NERO D’AVOLA

 

SICILIA NOTO ROSSO DOC
Il nuovo stile del Nero d’Avola

Zisola proviene esclusivamente da viti coltivate ad “alberello” vicino a Noto, in un’area di rara bellezza. La vicinanza del mare e la struttura calcarea del suolo consentono di bilanciare al meglio la naturale esuberanza del Nero d’Avola, con una grande freschezza.

Azienda: Zisola

Ubicazione azienda: Noto, Sicilia

Uvaggio: Nero d’Avola

Alcool: 13.15%

Acidità totale: 6.24‰

Ubicazione vigneti: 130 m.s.l.m.; esposizione S/E

Tipologia del terreno: Medio impasto, con prevalenza di calcare

Età delle vigne: 8 – 13 anni

Sistema di allevamento: Alberello

Densità viti per ettaro: 5.550 piante

Vendemmia: Effettuata a mano dal 12 Settembre

Temperatura di fermentazione: 26 – 28 °C

Tempo di macerazione: 14 – 16 giorni

Maturazione: 10 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt (33% nuovi)

Produzione: 90000 bottiglie

Formati: 750 ml – 1,5 lt – 3 lt

Prima annata prodotta: 2004

Potenziale di invecchiamento: Fino a 10 anni

Profilo: Bel corpo, sentori di frutti di bosco e agrumi, gusto complesso e stratificato

Abbinamenti: Zuppe di pesce speziate, primi piatti con carne, carni rosse e verdure grigliate

Tag:
EN IT
X