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Vigna La Miccia

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Descrizione breve

Confezione da 6 bottiglie da 750 ml cad.

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Vigna La Miccia

 

Marsala Superore Oro DOC – Riserva 5 anni – Semi-secco

Le menti più brillanti anticipano i tempi…
Dal connubio tra le tradizioni e le nuove conoscenze tecnologiche, Marco diede vita ad un nuovo stile di Marsala. Nasce nel 1985 Vigna La Miccia, un Marsala Oro semi-secco innovativo: un unicum di aromi e profumi straordinari.

Denominazione: Marsala Superiore Oro DOC, Riserva 5 anni semi-secco

Varietà: Grillo 100%

Grado alcolico (% Vol): 18,5

Territorio: Sicilia occidentale, Contrada Samperi, Marsala (TP)

Superficie del vigneto (ha): 12

Età vigneto: oltre 20 anni

Terreno: pianeggiante, calcareo-sabbioso di medio impasto

Sistema di allevamento: controspalliera

Guyot; ceppi per ettaro 3.500

SO2 totale: 17 mg/l

Zuccheri riduttori: 70,1 g/l

Acidità: 5,39 g/l

Vendemmia: manuale in piccole casse, la prima settimana di settembre

Resa per ettaro (hl): 20

Vinificazione: Selezione manuale delle uve, spremitura soffice, sedimentazione naturale, fermentazione con lieviti indigeni a temperatura controllata in vasche di acciaio.

Affinamento: Oltre 5 anni in fusti di rovere francese costantemente colmi.

n° di bottiglie prodotte: 10.000

Prima annata: 1985

Abbinamenti: Da abbinare a piatti di estrema diversità: tortelli con zucca, formaggi a pasta molle ed erborinati, foie gras, scampi, oltre che a fine pasto con i dessert. Da servire a temperatura ambiente o leggermente freddo (14-16°C)

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