Divinando

Nero di Seramarrocco 2012

17,76

Disponibilità:

6Disponibile

Descrizione breve

Confezione da 6 bottiglie da 750 ml cad.

Disponibile

Categories: , Tag: Produttore:
Condividi:

NERO DI SERRAMARROCCO

 

“Rosso mediterraneo” tipica espressione del Nero d’Avola che lo compone in purezza. Colore violaceo cupo esaltato dai profumi intensi di frutti rossi e maturi alternati a note minerali e balsamiche di liquirizia, leggera speziatura e grafite.

Morbidezza, compostezza e nerbo ne fanno un vino di grande eleganza ed opulenza.”

Elevato in barriques di Allier di secondo anno per 8 mesi, il Nero di Serramarrocco nasce da uve Nero d’Avola raccolte nella vigna Sakkara di 2,80 ettari coltivato a Guyot con densità d’impianto di 6.250 ceppi per ettaro ed una resa di 75/ha e 1, 20Kg per ceppo.

Vino: Rosso Indicazione Geografica Tipica (SICILIA).

Produzione: 8.000 bottiglie + 300 Magnums

Gradazione Alcolica: 13,5%vol.

Estratto secco: 37 gr./l.

Uve: Nero d’Avola 100%

Vigneto: “Vigna Sakkara” 2,80/ha Ovest-Sud Ovest a circa 400 s.l.m.

Ubicazione Vigneto: Strada del Vino Erice DOC

Morfologia del suolo: profonda, parzialmente sassosa e calcarea argillosa a medio impasto

Sistema di allevamento: Guyot bordolese

Densità per ettaro: 6250 ceppi/ha

Resa per ettaro e ceppo: 75Q.li/ha 1, 20Kg.

Vendemmia: raccolta a mano approx. 30 Agosto/10 Settembre

Vinificazione: In rosso, macerazioni a 26-28°C a temperatura controllata per 8/10 giorni in vinificatori Inox; fermentazione alcolica e malolattica totale in serbatoi di cemento.

Affinamento: 8 mesi in barriques di secondo passaggio di capacità di 300lt. di rovere Troncais di Allier di media tostatura. 6 mesi in bottiglia

Tag:
EN IT
X